古代药膳手札 第11节
??晏桑枝听了发笑，以后正经学起来就不会觉得好玩了。底下的范大痛苦地□□，只恨自己这张嘴，他到现下才明白别惹女子。 ??门口躺着个大活人，边上路过的大娘手里端着篮菜，刚从地里回来，吓了一跳，“阿栀，这是怎么了？” ??“喝醉酒了。” ??她轻巧地回道，从屋里端出一碗冷水和一小盐，还让麦冬去拿泔水桶。在众目睽睽之下，晏桑枝把盐倒进范大的嘴里。 ??那粗盐又苦又咸，刚进了嘴在舌尖上化开，苦得范大被烧酒麻痹的舌头都活过来，他鼻尖冒出热汗，嘴里不停哈着气，原本半死不活地躺在地上，扑腾着坐起。 ??盐粒四溅，他的眼泪不自觉流出来，干呕着扑到潲水桶边上，闻到嗖味，一下吐了出来，黄汤酸气熏得大家连忙后退，几欲作呕。 ??孙行户捏着鼻子，瓮声瓮气地道:“喝了多少酒。” ??吐到胃里空空，范大才好受许多，打了个响嗝，脸上一把鼻涕一把泪的。 ??他声音粗哑得跟坏掉的风箱似的，没了之前的傲气，低眉垂目问，“小娘子，之前是我没认出“菩萨”来，你大人不记小人过，饶过我这次，我范大必然感激不尽。” ??胃绞痛到快晕死过去的痛感，他不想再来第二遍。 ??“两贯，不议价。” ??晏桑枝也很实诚，范大这病难医在饮酒过盛，不止一处的毛病，还得分开慢慢医治。 ??旁人听了咂舌，范大很是心痛，他这钱原本攒着是买酒的，如今要一气掏出小半个家底，跟刀割肉似的摸遍全身只有半吊铜板。 ??“先付这么多，回去再拿。” ??晏桑枝接过，将这串抛给麦冬让他数一数，自己说道:“让你吃盐，是咸能润下，刚好解酒性。吐出来好受些，但你这病可没那么快好，痰多、口干、胃已经败坏了，你这几日吃些荤腥立马会疼到打滚。” ??“今日先吃绿豆汤，绿豆性寒，寒刚好能制热。只是你胃不成，不宜多吃。” ??范大掏掏耳朵，不敢相信又问了一遍。 ??“吃什么？不是喝方药吗？” ??“做药膳吃，你这胃两剂方药下去，有你受的。” ??晏桑枝耐着好气跟他解释，转头跟边上看热闹的大娘拿银钱买了一斤的绿豆。 ??范大还想再问，被曹木工拉住，又说了一通才明白，孙行户摸着下巴倒是全听了进去。 ??从外面转到里头，晏桑枝往盘里倒了一堆的绿豆，颗颗小巧又圆滚滚的，色翠，是官绿。 ??挑拣一些，倒进粗瓷碗里倒上水，捞起浮起的空壳。拿了些碎木屑烧火，浓烟在噼里啪啦的响声中逐渐飘远，留下的烟气熏得人流泪。 ??晏桑枝先把冷水烧沸，再放绿豆，刚一进了锅便被滚滚冒气的细泡给吞没，煮大概半刻钟，她掀起盖子，淡绿的壳浮起，全部给捞出来，再煮半刻钟。 ??白瓷大碗里放些许糖，热烫的绿豆汤倾倒在碗里，顺带出一股香气，淡淡的清香。 ??范大看过去，浅绿的汤，豆子煮得软，却不烂糊，粒粒开花分明。他的耳朵里传来自己吞咽口水的声响，也顾不得烫，忙端了过来。 ??明明绿豆汤他喝过许多次，暑热时一日得喝上两大碗才成，已经有些厌烦这个味道。今日再闻起来，只觉得哪哪都对胃口。 ??忙不迭捞起一勺进嘴，囫囵咽下，根本就不用嚼，那豆子抿一抿化得酥软，汤进了肚，前头早就空得不成的肚子总算填补了些东西。 ??范大到后来，抛了勺子，直接一只手端起那小碗绿豆汤，凑到嘴边大口吞下，消的汗又冒了出来。 ??他这吃相弄得孙行户嘴馋不已，走南闯北什么好物件没见过，便是煨得极烂的羊腿肉都尝过，今日倒是被一碗绿豆汤给馋的。 ??范大放了碗，一抹嘴，下一句话便是，“我还能再吃三碗，要是靠吃就能治病，再花两贯也使得。” ??脱口而出后他赶紧闭嘴，再多花些日子也过不下去。没人应他，他后面又说:“小娘子，之后吃什么？” ??“明日你来再说。” ??晏桑枝屋里空空，想做什么总不能每次都跟旁人换，实属麻烦。 ??所以之后送走范大后，她便领着麦芽和麦冬去街上逛逛。 ??作者有话说： ??这段时间太忙了，不到点没有灵感，更新不会稳定。 ??里面关于酒和绿豆的知识来自《本草纲目》。感谢在2022-05-25 00:12:44~2022-05-26 01:09:06期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~ ??感谢投出地雷的小天使：春未绿 1个； ??非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！ ??第11章 芫荽蛤蜊 ??◎厌食◎ ??在江淮一打出了巷子，便有了人气。巷子口有大娘摊张布卖鞋袜的，也有老汉挑筐菘菜蹲在路边只待人买走，更多的是接踵而至的渔船，鲜鱼乱蹦。 ??迎面走来肩挎小篮，卖皂儿膏的小贩，晏桑枝尚且能忍住，可麦芽直咽口水，眼巴巴地瞧着，知晓家里银钱不多便忍着不说。 ??晏桑枝看见后，叫住小贩摸出三文钱买了三块，她递给麦芽和麦冬，边出声，“以后想要吃什么跟阿姐说，阿姐给你们买。就算现下吃不起，以后也能吃到。” ??总不能叫他们老是艳羡别人。 ??“嗯。” ??麦芽欢喜地眯起眼睛，高声应下。 ??她说完咬了口皂儿膏，很有弹劲，又软又糯。麦冬不贪食，他只掰了一半，剩下的给了麦芽。 ??晏桑枝眉色舒展，从每个小摊上扫过去，稍后问麦冬，“陈嫂子说哪家铺席的东西便宜？” ??她有些忘了。 ??麦冬把嘴里的咽下，不假思索道:“柳湖边上的孙家铺席。” ??孙家铺席离春湾有些路，晏桑枝完全认不得，逮住好些人问路，才在将近晌午的边上到了这家铺席。 ??铺席还算大，窗户开着屋里透亮，左一个高架柜，右一个大方桌，摆的俱是柴米油盐，或是绿豆、赤豆等寻常人家需要的粮食物件。 ??晏桑枝四处打量，这里有不少她要买的东西。在一袋敞开的花椒面前停下，她低头看了眼，色黑亮，皮厚，味道大得呛人，是蜀椒不错。 ??没有抬头唤了声，“店家，这蜀椒怎么卖？” ??立马有椅子划过地面的刺耳声响起，脚步声紧随其后，再是熟悉的声音，“蜀椒略贵，蜀地来的每斤近七十文，边上的便宜些，江淮本地产的，二十文一斤。” ??晏桑枝闻声望去，听着就觉得耳熟，果然是个熟人，今早刚见过面的孙行户。 ??孙行户也惊了一下，只觉得巧得不行，这铺席是他家的，靠自己走南闯北才置办出来。 ??他今日被晏桑枝看病的游刃有余折服，也想请她帮忙看看。便准备卖个人情与她，当即指着那蜀椒道:“刚才没认出来，既是熟人，这蜀椒便按江淮的价卖与小娘子。” ??“不用，照价就好。” ??晏桑枝不喜欢占这种便宜，谁知道后面他有求于什么。 ??果不其然，孙行户扯出笑来，“我与小娘子才见过一面，有点戒心也是应当的。只是我今早观小娘子瞧病，不吃方药只食药膳，我觉得有些新奇。” ??晏桑枝静待他的后话，他立马接下去问道:“不知这药膳对吃不下饭可有用？” ??他家有个女儿，才五岁，也不知道是真的受到冷气还是何故。这几日饭竟一点也吃不下，吃下不出三口必吐出来，苦汤药更甭说，闻到味便一副要昏厥的模样。 ??才短短三日，就消瘦了不少，急得他近来脾性也越发差。 ??“自是有用，你看病？” ??孙行户立马摇摇头，补充道:“我家里小女，她吃不下饭。” ??“多久了？之前可曾发生过何事？” ??晏桑枝询问清楚。 ??“三日，大夫说着凉，可汤药根本进不了口，每日都吃不下去东西，闻着味就恶心想吐。” ??她听了后细细琢磨，应当是小儿厌食，才三日不算太重。 ??晏桑枝手里挑拣着花椒，对孙行户道:“明日带她过来瞧瞧，不会太难治。” ??“真的？”孙行户有些喜形于色，一时竟控制不住声，稍后敛色说:“我明日一早就带着过来，只要小娘子能医，银钱都好说。今日在我这买的东西全都抹掉一半的价钱。” ??她摇头，声音语重心长，“我们还是各论各的，今日该多少就多少，明日你来看病也是这般。不然这银钱难算，之后我也不好意思过来。” ??虽说她现下确实没有家底，但这些银钱还是出得起的。 ??拒绝孙行户后，她自个儿挑拣起来，花椒耐放，买了一小袋。 ??铺席里还有莳萝、陈皮、茴香、草果、桂皮等香料，做药膳所需的，晏桑枝都买了一些，要价贵，她不敢多买。 ??干姜、生姜、红曲、蒜和粟米、黍米、绿豆以及豆粉、油饼、黄豆、赤豆、荞麦、豆豉等，俱买了一两斤。 ??最后算价钱时，听得孙行户报出两贯四钱后，很是心疼。她才赚回来的钱，一下又得掏出去大半，但看到一堆的东西，她觉得至少值了。 ??“我给小娘子你送过去。” ??孙行户十分殷勤，这下晏桑枝没有拒绝，光凭她姐弟三个拿，得跑几趟才能拿完。 ??跟在串车后面，晏桑枝打量着沿河的渔夫摊子，蛤蜊倒是不少，江淮近水，边上的海域辽阔，海物太多反倒不稀奇，也卖不上价。 ??她随意看看，要了一小桶，才十来文。治小儿厌食除了蛤蜊以外，还要芫荽，她带着麦冬和麦芽一路找，才在一个摊子上看到，挑了几根摊主只要了几文钱。 ??芫荽本是他国之物，自然要的价贵。 ??盐的话，晏桑枝路过盐铺顺手买了，江淮的盐价并不算得贵，此地盐商甚多，外地的盐商也都要从码头过，并不缺盐。 ??因此官府出台的盐价每斤为四十文。 ??晏桑枝买了两斤，带来的银钱算是彻底只剩了几个铜板。三人左一袋右一袋拎着东西回去。 ??也没有碰上什么熟人，一路回了家。孙行户帮忙将东西抬进去，全部堆在灶房里，他匆匆扔下句话便告辞了，说是明日一早就过来。 ??麦芽到了此时才惊叹出声，“好多粮食。” ??“日后要买的粮食比这还多呢，把我们麦芽和麦冬喂得白白胖胖的。” ??晏桑枝说的是真心话，她看了两个小孩一眼，吃了这么几日的生地黄粥，气色好了些，身子一点没胖，脸也没有白嫩起来。 ??任重而道远。 ??“我肚子吃不了那么多粮食。” ??麦芽低头看了眼自己的肚子，面色凝重。 ??麦冬无奈摇摇头，不欲搭理她，帮着晏桑枝一起将东西规整好，粮食全都先放到隔壁的仓房里去，到时候请曹木工做几个柜子。 ??香料则放在碗柜上先，还有旁的东西只能随意摆一起，没东西可以装。